LES RECETTES FRÉDEL
Salade fraîcheur Palette fumée, poire et noix
Une salade légère mais savoureuse ! Cette recette équilibré et rapide à mettre en œuvre allie la fraîcheur de la poire au délicieux goût fumé de la palette Frédel
Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- Palette fumée Frédel
- Roquette (125gr)
- Poire (2pcs)
- Vinaigrette de votre choix (aux agrumes de préférence)
- Croutons (à votre convenance)
- Noix (a votre convenance)
- Basilic Ciselé (1 demi botte)
- Sel / Poivre (à votre convenance)
Préparation
- Cuire la palette dans une casserole d’eau frémissante avec couvercle durant 1h30 puis laisser refroidir (peut être fait la veille)
- Découper la palette en petites allumettes
- Découper les poires en petit quartier avec la peau en retirant les pépins
- Disposer la Roquette, les morceaux de poire, les noix, les croutons
- Napper de vinaigrette, décorer a l’aide du basilic ciselés puis déguster
Ingrédients
- Palette fumée Frédel
- Roquette (125gr)
- Poire (2pcs)
- Vinaigrette de votre choix (aux agrumes de préférence)
- Croutons (à votre convenance)
- Noix (a votre convenance)
- Basilic Ciselé (1 demi botte)
- Sel / Poivre (à votre convenance)